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現在開個蛋糕店多少錢?最新數據分析報告!
添加時間:2018-07-28

  由于各個行業的生產特點不同,成本在世紀內容方面存在著很大的差異。成本是行業競爭的主要手段,對于想要開一家烘培店的朋友來說,就需要了解開個蛋糕店多少錢。一般來說,開一家烘培店的前期投資在10-20萬之間。下面,歐品皇室深圳蛋糕培訓就和大家詳細分析開一家烘培店的投資成本。



  1、直接原材料成本

  開烘培店的直接原材料成本根據蛋糕配方有關,一般來說,其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食鹽、改良劑以及其他的添加物等。在這一方面,前期需要投資3000元。

  2、間接原材料成本

  這里所說的間接原材料成本包括烤盤所用的襯紙,裝蛋糕品用的塑料箱,蛋糕用的烤箱,稱量原材料所用的各種容器等所需用品的費用。間接原材料無需多次購買,一般來說,在沒有損壞的情況下,只需要購買一次即可。前期需要投資3萬元左右。

  3、損耗

  烘培店的損耗包括由于人工的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的的蛋糕品損壞,或者由于沒有銷售出去而造成的損失。很多人在設想開個蛋糕店多少錢的時候,時常會忽略這一部分費用。雖然這一部分損耗是比較小的,但是也不能忽略,一般一個月的損耗可控制在300元以內。

  4、人工成本

  直接人工成本指烘培店內的蛋糕師傅以及銷售人員的工資。一般來說,如果選擇開一家門店,總部會組織統一培訓,我們可以免費學習蛋糕技術,因此,人員開銷方面可以節省一定資金。

  5、房租

  提及開個蛋糕店多少錢的問題,房租是我們不得不考慮的。烘培店的房租與其所在城市不同、所處地段不同、店面面積不同有關。通常,烘培店選址在學校附近,或者休閑娛樂場所,小區附近等人口密集的地方。如果選擇開一家50平米的烘培店,一年房租大概需要3-5萬元。

  6、水、電、煤氣費

  想要開烘培店,肯定存在水、店、煤氣的消耗。根據店面的生意情況,其耗量各有不同。在小區附近開一家小型烘培店,每個月的水、電、煤氣費用大致為1500元。

  7、促銷

  開店前期少不了一定的促銷活動,用以新店宣傳。前期做好了促銷,可以讓店面快速進入正常運營狀態。如果是知名品牌開店,在宣傳方面的費用可以減少。如果店面品牌名氣不足,則需要我們適當投入宣傳自己。新店開業,準備3000元做活動宣傳比較合適。

  對于新手開店來說,從長遠發展來看,選擇開連鎖店是最節省開店成本的。因為選擇開連鎖店就可以免費學習成熟的店面運營技巧,以及專業的蛋糕技術,同時,總部提供原材料,省心省錢。

  從開店前對當地市場分析考察,店面選址,裝修設計監理,人員培訓,帶店管理。市場營銷等環節都做到專業化管理,專人項目負責制,讓品牌連鎖店的發展更穩妥,運營更高效!從各個方面給投資人減少更多的投資成本,讓資金更快的回籠,品牌值得信賴。

  在市場經濟條件下,烘培店的競爭就包含了價格與質量的競爭,而價格的競爭歸根到底就是成本的競爭,在毛利率穩定的條件下,只有低成本才能創造更多的利潤。很多人對烘培店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念,他們只知道產品做出來有人賣,好像就有錢賺。其實,對于蛋糕店投資者來說,很有必要了解開個蛋糕店多少錢,只有清楚開店成本,才可以把店面經營的更好。

    歐品皇室蛋糕學校釋:本文由深圳蛋糕培訓獨家原創整理編輯!


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